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潮州市湘桥区潮味鲜餐饮店
联系人:陈建彬
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邮编: 521021
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潮州市湘桥区潮味鲜餐饮店于2023年9月注册成立,由单老板直营两家标准化牛肉火锅门店。门店主打官塘屠宰场直供鲜切黄牛肉火锅,定价亲民,适配本地日常用餐、家庭小聚、游客打卡、小型朋友团建等场景,是颇具烟火气的社区特色牛肉火锅店。两家门店实行统一供应链、统一出品标准、统一团购体系,依托区位特点适配不同客群。潮枫路总店位于市中心主干道,主要服务本地散客与上班族;南堤分店紧邻潮州大桥,场地开阔,设有包厢与充足车位,承接多人聚餐、旅行团简餐等集体用餐需求。一、核心菜品板块1. 官塘鲜切黄牛肉(门店核心招牌)门店每日早中晚3次从官塘定点屠宰场新鲜直送牛肉,不使用冻肉,当日食材当日售罄。店内设有开放式明档挂肉操作台,现点现切,牛肉纹理清晰,涵盖吊龙、五花趾、嫩肉、雪花等十余种经典部位。遵循潮汕传统8秒涮煮工艺,肉质鲜甜紧实。门店纯手工捶打牛肉丸,无淀粉添加,口感Q弹爆汁,同时搭配牛杂拼盘、牛百叶、牛筋等丰富涮品。2...
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